| Journal (Article count) |
|---|
| Journal علوم غذایی و تغذیه 19 |
| Journal پژوهشنامه حلال 1 |
| Category (Article count) |
|---|
| حوزه سلامت 20 |
| Language (Article count) |
|---|
| Persian 20 |
-
1.
Writer : میرپوریان، سیده بهاره ؛ مورکی، نرگس ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1402- شماره 80 Ranking A (Azad University (9 page(s) - From 101 to 109 )
Keywords:ارزیابی حسیاستویاکلوچهکالریشکر قهوه ای"brown sugar""calorie""cookies""sensory evaluation""stevia"
-
2.
Writer : گلستانه زاده، نسیم ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1402 - شماره 79 Ranking A (Azad University (20 page(s) - From 45 to 64 )
Keywords:بازیافتحشراتپلاستیکپسماندهای غذاییاقتصاد زیستیBioeconomyFood wastePlasticRecycleInsects
-
3.
Writer : دریکوند، فرزانه ؛ قوامی، مهرداد ؛ قنادیان، مصطفی ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1401- شماره 76 Ranking A (Azad University (8 page(s) - From 27 to 34 )
Keywords:ترکیبات شیمیاییترهالوزکربوهیدراتمان شکر تیغال (Trehala manna>Trehala MannaChemical compoundsCarbohydrateTrehalose
-
4.
Writer : فیاض، یاسمین ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1401 -شماره 75 Ranking A (Azad University (12 page(s) - From 39 to 50 )
Keywords:کشت هتروتروفضایعات کشاورزی و صنایع غذاییجلبکAlgaeAgricultural and Food WasteHeterotrophic culture
-
5.
Writer : سعیدی، فاطمه ؛ شهدادی، فاطمه ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1401 - شماره 74 Ranking A (Azad University (10 page(s) - From 5 to 14 )
Keywords:حلالفعالیت آنتی اکسیدانیروش خشک کردنهسته خرمازمان استخراجExtraction TimeAntioxidant activitySolventdate seedDrying method
-
6.
Writer : سلامی، پریسا ؛ هنرور، مسعود ؛ Corresponding Author : مورکی، نرگس ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1400- شماره 72 Ranking A (Azad University (18 page(s) - From 53 to 70 )
Keywords:خندل ( Eruca sativa)فعالیت آنتی اکسیدانی عصارهفیل ماهی(Huso huso)ماکروویوومارینادMarinadeAntioxidant Activity of ExtractEruca sativa (Khandal)Huso huso (Beluga)Microwave
-
7.
Writer : گلستانه‌زاده، نسیم ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:پژوهشنامه حلال»تابستان 1400، دوره چهارم - شماره 2 (17 page(s) - From 60 to 76 )
Keywords:غذای حلالپسماندهای غذاییبازیافت پسماندهاWaste RecyclingHalal foodFood waste
-
8.
Writer : فیاض، یاسمین ؛ مورکی، نرگس ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1400 - شماره 70 Ranking A (Azad University (16 page(s) - From 5 to 20 )
Keywords:مایکروویواستخراجترکیبات آنتی‌اکسیدانیCaulerpa sertularioidesCaulerpa sertularioidesAntioxidant compoundsMicrowaveextraction
-
9.
Writer : صحرائی، فایزه ؛ بهرامی، محمد عرفان ؛ Corresponding Author : هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1399 - شماره 66 Ranking A+ (Azad University (8 page(s) - From 5 to 12 )
Keywords:شکرآسپاراژیناکریل آمیدشربت غلیظThick JuiceSugarAcrylamideAsparagine
-
10.
Writer : بهرامی، محمد عرفان ؛ هنرور، مسعود ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1396 - شماره 54 Ranking A+ (Azad University (14 page(s) - From 49 to 62 )
Keywords:ارزش تکنولوژیکیزمان برداشتچغندرقندشرایط اقلیمیSugar beetEnvironmental ConditionHarvest DateTechnological Value